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“お助け機能”が揃う、初心者さんにもオススメの「ご飯釜」。

中身が見える透明のガラス蓋に、炊きあがりを知らせるホイッスル機能付きの「ご飯釜」。直火、IH対応の２種類から選べるMADE IN JAPAN製。自分史上最高のご飯を簡単に炊けちゃう釜のご紹介です！

いつものご飯をより“ごちそう感”UPさせるのが、そう土鍋。
土鍋でお米を炊くとツヤツヤでふっくら、甘みや旨味も増し、ご飯だけで満足しちゃうんだからご飯好きなら欲しい料理道具。

今回ご紹介のご飯釜は、直火で憧れのごはんが炊ける「土鍋」とフッ素コートでお手入れ簡単、IH対応の釜「雪平」の２種類。
どちらも日本製なのでお米の底力を持て余すことなく発揮！ご飯釜に厚みを持たせることで、火力を調節しなくてもゆっくり沸騰させることができ、炊きムラなくふっくらツヤツヤに炊き上がるんです♪

「ガラス蓋×ホイッスル」で土鍋炊きはかんたんに♪

『土鍋でお米を炊く』ってなんだか難しいイメージ。

その理由の一つに、炊いている最中どうなっているのか解らないところ。それは電気炊飯器でも同じなのですが、あっちは全自動のイメージもあり、なぜかそこは気にならない(笑)

ですが「ご飯釜」はフタがガラス製。
炊いている最中もその様子が見えるので初心者さんでも安心。もちろん上級者さんでもタイミングを上手に見計らって炊けるので便利なんです。

しかも肉厚な鍋は火加減調整をしなくても炊きムラなく、ふっくら美味しく炊き上がるからハナマル！

さらにブクブク沸騰するとフタ上部のホイッスルが鳴るので、火を止めるタイミングも間違いません！

「土鍋」は２サイズ

直火対応の「土鍋」は２サイズからお選びいただけます。

■１〜２合
サイズ：幅210×奥行174×高190mm
口径：150mm
容量：１〜２合
重量(個箱含む)：約1900g

■２〜３合
サイズ：幅270×奥行230×高210mm
口径：200mm
容量：２〜３合
重量(個箱含む)：約2800g

【HARIO】の土鍋。

【HARIO(ハリオ)】は、ガラスの王様「玻璃王(はりおう)」のこと。
1921年創業から耐熱ガラスの企画・製造・販売を行い、日本で唯一、耐熱ガラス工場を保有しているメーカーです。

そのHARIOが手掛けた「土鍋」のガラス蓋は、100％天然の鉱物を精製した、地球にやさしい素材の〈耐熱ガラス〉。熱に強く、酸にも強く、電子レンジで使える特性がある優れたガラスです。

そして釜本体は、三重県四日市市の代表的な焼き物の萬古焼(ばんこやき)。江戸時代中期に生み出され昭和54年に国から伝統的工芸品に指定されており、ガラス蓋も土鍋も安心のジャパンメイドです。

ＩＨ対応ご飯釜雪平

そしてこちらは、同じガラス蓋ながら本体はステンレスとアルミの４層構造のＩＨ対応のご飯釜「雪平」。
我が家はIHだから土鍋は使えないよ〜(泣)という方にオススメ♪

１〜３合まで炊け、「土鍋」と同じくガラス蓋だから中の様子もよく見え、ルックスもどこかレトロで可愛らしいのも魅力です。

■サイズ：幅260×奥行216×高200mm
口径：208mm
容量：１〜３合
重量(個箱含む)：約1700g

※ 「雪平」は１サイズのみです。
※ 「雪平」はIHだけでなく直火にも対応しています。

４層構造だからご飯をじっくり美味しく。

「雪平」のフタは、「土鍋」と同様の炊き上がる様子が見える、耐熱ガラス製。

本体は、ステンレス＋アルミ、ステンレス＋アルミの４層構造。
４層構造の鍋身は熱をまんべんなく伝え、ご飯を美味しく 炊き上げます。

さらに内面にはフッ素コートを施してあるので、ご飯がこびりつきにくくなっており、ご飯以外に煮込み料理にもOK。

炊飯方法

�，�米をザル等でといだら釜に移します。内側にはひとめで水量がわかる目盛りがついているので、その目安ラインまで水を入れ、そのまま30分程度水に浸します。
※ラインは目安です。お米の種類・季節・お好みにより加減をしてください。（１合炊き目安ライン：220ml、２合：400ml）

�◆崚敍蕁彙羃个撚断�（７〜10分）。
「雪平」は弱火（IH：13〜18分、直火：10〜13分）

�Ｊ�騰しホイッスルが鳴り始めたらそのまま１分程度待ち、火を止めます。（「雪平」は２〜３分後）
※「土鍋」でおこげをつけたいときはさらに３分程度火にかけます。

�ず埜紊�15分ほど蒸らしたら出来上がり♪

食卓が和むフォルムと、その風格。

雰囲気のある萬古焼の風格は、キッチンだけでなく食卓に置いても◎。

和風でモダン、でも丸くコロンとしたフォルムの釜がダイニングシーンに居心地の良い日本の風景を見せてくれます。

持ち運びもできる、持ち手つき。

持ち手が両側に付いているので、食卓への持ち運びやお片付けもかんたん。

テーブルに釜が運ばれると、“これは間違いなく美味しい料理”感が醸し出され、テンションもUP♪
普段日だけでなく、和食を並べたパーティーにも喜ばれる演出ですね。

転がらないフタ

炊飯後の鍋のフタを置く際、作業台に直置きしたくないし、鍋のフタは重いから転がらないようにそーっと置かなければなりませんよね。

でも「ご飯釜」のフタは転がらないように、フタの持ち手部分が六角形になっているんです。なので細かい事は気にせず、サッと置ける、これは嬉しいポイントですよね！

片付けが楽ちん！！

電気炊飯器は大きく重い、しかも内蓋を分解して…などなかなか大変。

ですが「ご飯釜」くらいの大きさならシンクで洗うのも、乾かすのも楽ちんです。ガラス蓋のホイッスル部分も分解できるので毎日衛生的に使えますね。

白米だけでなく、炊き込みご飯、おかゆやリゾット、煮込み料理、水を少量入れて蒸かし芋などもOK。


※ 「土鍋」は、使い始めより５回程度の間は濃い味付けの調理は避けてください。

ギフトにも

美味しいご飯が炊ける土鍋は、結婚祝いや引っ越し祝いに喜ばれるはず。

電気炊飯器よりも場所をとらず、非常用にもあると助かるので１人暮らしの方へのプレゼントにも最適ですね。

最後までご覧いただきありがとうございます。

火にかけたら吹きこぼれるギリギリまで待って、火を絶妙に調節したりとずっとその場で見張ってなければいけないんだろうな…と土鍋ってちょっと大変なイメージで今まで手が出なかった方も多いはず。

今回の「ご飯釜」はそんな緊張感要らずで、�‘眤Δ某緤�量が一目でわかる目盛り、��火加減のコツ不要、��ピュ〜のホイッスル音で火を止めるタイミングを教えてくれ、�ぅ�ラス蓋で中身を確認、�イ�手入れも簡単に分解でき、他のお鍋と一緒にしまえる収納性。�Δ修靴討覆砲茲衄�味しい！！

これだけ揃えば、買わない理由は無い!?
お料理上手なスタッフも愛用しており、土鍋で炊いたご飯は冷めても美味しいのでお弁当や冷凍にもオススメなんだそう♪

買ったら毎日使わなくちゃと気張らなくても、普段は電気炊飯器で、新米を入手した時や炊き込みごはん時、記念日やおもてなしの際に「ご飯釜」を使って特別な食卓にしたり。非常時用に持っておくのも安心ですよね。
日本のお米の全力をまだ知らないかも？という方、ふっくらツヤツヤ、甘み旨味を最大限に引き出す「ご飯釜」で、ぜひお米との時間をじっくり堪能してみてくださいね。お米の本来の味に驚くはずです！