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散歩道、カフェの前を通りすぎるとコーヒーの香ばしい香りにフワッと気持ちが持っていかれることがあります。
コーヒーの香りにはリラックス効果や集中力アップの効果があるらしく、お家でも出かける前や帰宅後にそっと1杯堪能できる時間を作りたいですよね。
ちなみに美味しいコーヒーの淹れ方は…
1、ドリッパー、カップなどあらかじめお湯で温めておきます。
2、お湯を沸かし、泡の発生が収まる95度前後に調節。
3、ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、コーヒー粉を入れる。軽くゆすり、粉の表面が平らにするのがコツ。
4、20cc程度のお湯を粉全体に等しく含ませ、20秒ほど蒸らします。
5、「の」の字を書くように、3回に分けて真上から注ぎます。
6、冷めないうちにゴクッ。
美味しいコーヒーを堪能するには、それなりの道具も必要で、こだわればこだわるほどに、味に深みが増すのがコーヒー。蒸らす時間までも贅沢さを味わえますね。
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大人流のコーヒー、道具から始めてみませんか?