旅行先で泊まったドミトリーに共用キッチンがあって、みんな夕食をそこで作っていたんだけど
隣のコンロで調理してたイタリア人のカップルが作ってたこの野菜炒め。
見たらわかる。美味しいやつやん。
隣のコンロで調理してたイタリア人のカップルが作ってたこの野菜炒め。
見たらわかる。美味しいやつやん。
材料(3〜4人分)
具材
鶏もも肉
300g
ズッキーニ
1本
なす
1本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
にんにくみじん切り
1片分
パセリ
お好みで
調味料
油
大さじ１
塩胡椒（鶏肉用）
少々
塩
２つまみ〜
胡椒
少々
作り方
1
鶏肉は一口サイズに切り、塩胡椒をする。野菜を食べやすいサイズに切る。サイズは動画参照。
2
フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で熱する。
3
にんにくの香りがしたら、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼く。焼き目が付いたらひっくり返しながら、フライパンの端に寄せる。
4
１で切った野菜を全て入れ、時折全体を混ぜながら火が通るまで炒める。
5
全体に火が通ったら、塩胡椒をし、また混ぜる。味見をし、塩を調整する。
6
器に盛り、お好みでパセリをかけたら完成！
コツ・ポイント
自分で作ってみたら本当に美味しすぎて、シンプルだけど本当に美味しいからみんなに作って欲しい！
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