平日のごはんを救う！ひき肉野菜ミックス

さや | 野菜ソムリエママ

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ひき肉を買ってパックのまま冷凍している人、野菜と一緒に炒めておくと、火が通っているのでさっとほぐすだけでOK！
カレーやミートソース、ガパオライスがあっという間に完成します。

パサパサもしづらくて、おすすめです。

材料(4回分)

具材

豚ひき肉

600g

玉ねぎ

1個

にんじん

1本

調味料

油

適量

塩こしょう

少々

玉ねぎ、にんじんはみじん切り。
フライパンに油を少量引いて炒める。

豚ひき肉も加えて火が通るまで炒める。

粗熱が取れたらチャック付きポリ袋に入れる。
箸で1回分（4等分など）に折り目をつける。
（冷凍庫で2週間保存可能）

食べる時は、パキッと折って、カレー、ミートソース、ガパオライスにアレンジ可能。

〜カレー〜
崩しながら炒め、水150cc、カレールウ2皿分入れてとろみがつくまで混ぜる。

〜ミートソース〜
崩しながら炒めて薄力粉小さじ1を入れて炒める。
水200cc、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1/2、コンソメ小さじ1を
入れて混ぜながら煮る。

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