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包丁まな板いらず！鮭の味噌バター飯

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包丁まな板いらず！鮭の味噌バター飯

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炊飯器におまかせで完成。食欲そそる秋の味！
ほぐした鮭ときのこの旨みがぎゅっと詰まった贅沢ごはんです。

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材料(2合分)

研いだ米

2合

冷凍塩鮭

各50g

しめじ、舞茸

各大さじ2

有塩バター

20g

ねぎ、ごま

お好みの量

●合わせ調味料

味噌、みりん、酒

各大さじ2

醤油

大さじ1

生姜パウダー

小さじ1

作り方

1

釜に研いで水切りした米と●合わせ調味料を入れる

包丁まな板いらず！鮭の味噌バター飯の作り方1の画像

2

2合目盛りやや下まで水を入れてよく混ぜる

包丁まな板いらず！鮭の味噌バター飯の作り方2の画像

3

鮭としめじを入れて通常炊飯

包丁まな板いらず！鮭の味噌バター飯の作り方3の画像

4

骨をとって、バター、ネギ、ごまを入れて混ぜる

包丁まな板いらず！鮭の味噌バター飯の作り方4の画像

コツ・ポイント

炊き上がりにバターを入れて、香りとコクを閉じ込めるのがポイント♪

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