お正月太り解消に！鍋で残った白菜と豆腐でヘルシーな節約あんかけで、少しずつリセットして体を整えましょう♪
材料(2人分)
白菜
250g
絹ごし豆腐
150g
豚ひき肉
150g
おろし生姜、おろしにんにく
各小さじ1/2
材料A
水
300ml
鶏がらスープの素
小さじ1
材料B
オイスターソース
大さじ1と1/2
醤油、砂糖
各小さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
作り方
1
白菜は、芯は1.5cm幅、葉は3cm幅に切り、芯と葉に分けておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。途中でおろし生姜、おろしにんにくを加えて色が変わるまで炒める。
2
Aを加えて1分ほど煮込み、Bを加えて混ぜる。煮立ってきたら倍量の水で溶いた片栗粉を少量ずつ加えて混ぜる。
3
残りの白菜を加え、絹ごし豆腐をスプーンですくいながら加える。途中1〜2回混ぜながら蓋をして2分ほど煮込み、白菜の葉がしんなりしたら火を止める。温かいご飯の上にかけ、刻みねぎ（分量外）を散らす。
コツ・ポイント
・包丁は白菜切るだけ！
・豆腐でヘルシーにボリュームアップ！
・ごはんにかけて丼にするのもオススメ！
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