我が家で大人気の生姜焼き！
何品も作るの面倒だから野菜もプラスしてバランスを😉💕
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材料(約3〜4人分)
豚ロース（薄切り
300g
塩
少々
黒こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
玉ねぎ
1/2個（80g）
まいたけ
1/2株（50g）
（A）
料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
作り方
1
玉ねぎは5mm幅に切り、まいたけは手でほぐす。ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
2
豚ロースに塩、黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れて豚ロースの色が変わるまで片面を焼く。
4
豚ロースを裏返したら1の玉ねぎとまいたけを加え、豚ロースに火が通り、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
残りの1を加え、軽く汁気が飛ぶまで弱火で炒めたら付け合わせと共にお皿に盛って完成
コツ・ポイント
・豚ロース薄切り肉に薄力粉をまぶすことで硬くなりにくく、またタレもよく絡む。
・（A）は合わせておくことで味がブレるのを防ぐ。
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