材料(4人分)
じゃがいも
400g (今回は新じゃがを使用)
A味噌
大さじ1.5
Aはちみつ
大さじ1〜
かつお節
適量
作り方
1
【下準備】
・じゃがいもは皮ごとよく洗い、芽を取り除く。

2
炊飯器の内釜に下準備済のじゃがいもを入れ、水をそこから約1cmほどの高さまで入れる。
塩(分量外/ひとつまみ)を振って通常炊飯ボタンを押す。

3
2を取り出し粗熱を取ったら食べやすい大きさに切る。

4
混ぜ合わせたAに3を加え、味が全体に馴染むよう混ぜ合わせ、鰹節を塗したら完成。

コツ・ポイント
❁少量のお水で蒸すことで、ビタミンの流出を最小限に抑えます。
❁お好みに合わせて調味料の量は調整してください。
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