重ね煮で作るきんぴらごぼう！
豚肉入りできんぴらがご馳走に🤤
重ね煮ってすごいなぁと思います😳
豚肉入りできんぴらがご馳走に🤤
重ね煮ってすごいなぁと思います😳
材料(４人分)
具材
しめじ
1/3株
ごぼう
１本
にんじん
１/２本
調味料
塩
少々
水
50cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
1
にんじんは細切り、しめじは石突きを落としてほぐす。
ごぼうはささがきにする。
豚バラ肉は食べやすく切る。
2
鍋に塩をふり、しめじから材料記載の順に具材を入れていく。
3
水を入れて塩を少々ふりかけ、蓋をして中火で加熱する。
沸騰したら弱火にして2分半加熱する。
4
醤油とみりんを加えて水気を飛ばすように炒める。(水分は残っていてOK)白炒りごまをお好みでふる。
(火加減によって水分の残り具合が変わるので、醤油とみりんは味を見て調整してください)
コツ・ポイント
ごぼうのささがきは、十時に切り込みを入れて、ピーラーを使うと簡単にできます！
最後の調味料はお好みで量を調整してください。
このレシピをシェアする
PICK UP
ピックアップ
