調理時間
15分
一度食べたらやみつきになる！えびはプリっと、アボカドはさくとろ食感！
#アボカド
#アボカド
材料(2人分)
冷凍えび
10尾
アボカド
1個
塩水
[水600mlに対して大さじ1]
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2程度
マヨタレ
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ2
レモン汁
大さじ1
こしょう
お好きだけ
パセリ
お好きなだけ
作り方
1
冷凍えびを塩水に浸し解凍させる。アボカドを2cm幅程度に切っておく。
2
水気を切ったエビとアボカドに塩コショウと片栗粉をまぶす。
3
大さじ3程度の油(分量外)をひいたフライパンでえびをを揚げ焼きし、片面が焼けたらアボカドも加える。
4
焼いている間にタレを混ぜておき、両面焼けたらタレをかける。
5
盛り付け、お好みで追いこしょうとパセリをかける。
コツ・ポイント
・冷凍エビは塩水で解凍すると縮みにくくぷりぷり食感になるのでおすすめ🙆♀️
・アボカドは太めに2cm幅程度にきることで、焼いた時のとろっと食感がさらに楽しめるよ✨️
・揚げ焼きした油が残っている場合はキッチンペーパーなどでふき取ってからマヨソースをかけてね✨️
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