1

さつまいもはよく洗い、濡らしたキッチンペーパーとラップを巻き600w4分加熱する。

2

手羽元皮目の反対側の骨に沿って2本切込みを入れ、ポリ袋に入れAを全体的にまぶす。

3

大さじ4程度の油を引いたフライパンで2を揚げ焼きする。片面が焼けたらひっくり返し、さつまいもを入れさらに焼く。

4

焼いている間にBを混ぜタレを作る。(バターは合わせる前にレンジで溶かしておく)

5

手羽元とさつまいもに焼き目がついたらタレをかけ、お好みでパセリとこしょうをかける。