レシピのポイントは 　✎ さつま芋はやや厚めの輪切り！ 　✎ つぶしすぎに注意！ 　✎ ザクザクガリガリ食感が数時間持続！ です。 ⁡ さつま芋の輪切りは1.2〜1.5cm。 薄くなりすぎると、ボロボロになりやすいから 気をつけてください。 また、つぶし過ぎると、焼いたり出来ない 状態になるので力の入れ具合にも 気をつけてください。 ※じゃがいもよりもボロボロになりやすいので、 　少しつぶれる、1〜2箇所皮がやぶれる 　くらいのイメージで行ってください ⁡ さつま芋の品種や、その時の状態で 向き不向きがあるかもですが、 参考までに、今回は紅あずま🍠で、 購入してから自宅室内の段ボールに 一週間ほど放置してたものを使用しました😊