1

かぼちゃの種を取り、皮を剥く。3〜4cm角に切り、ラップをして600w5分レンチンする。

2

レンチンしたカボチャに★(牛乳・卵・はちみつ)の材料を全て入れ、ブレンダー(またはミキサー)で滑らかになるまで撹拌する。※できるだけ空気が入らないように、入ってしまっても大丈夫！

3

プリン型に流し入れる。この時、ザルでこさなくても大丈夫！

4

30分放置する。※気泡が表面に上がってくるのを待つため。※「す」が入るのが気にならない方は、オーブンで焼く工程に飛んで大丈夫です！
オーブンを180度に予熱開始。お湯を沸かす(分量外)

5

気泡が表面に集まったら、ラップを落として気泡を集めて捨てる。3〜4回繰り返す。

6

オーブンのバットにプリン容器を置き、沸かしたお湯を天板の半分、またはプリン容器の1/3くらいまで注ぐ。170度で30分焼く。

7

焼き終わったらオーブンから取り出して冷めるまで放置し、冷蔵庫で冷やす。

8

お好みで食べる前にカラメルを作ってかける。小鍋にグラニュー糖、水を入れて中火にかける。鍋を揺らしてグラニュー糖を揺らす。
ぐつぐつしながら茶色く色づき、ぐつぐつが落ち着く。しっかりカラメル色になり、再度、大きくぐつぐつっときた瞬間に火を止めて、お湯を入れる。
⚠️跳ねるので注意。できれば繪の長いお玉やスプーンでお湯を入れると火傷しにくい。