下ごしらえの基礎となる使いやすく美しい「ボウル・丸ざる・プレート」。使いやすさ、耐久性、お手入れのしやすさ、そして美しさ。全てが揃ったla baseシリーズ。使う人のために考え抜き、必然的に生まれた“ボウルのかたち”です。

毎日のお料理のモチベーションを高めることに大切なことは、「使いやすく美しい道具を使う」ということ。使いやすければ時短で楽ちん。美しければ、気分も上がりお料理が楽しくなりますよね。

著名な料理研究家・有元葉子さんと、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ、完成させました。ぜひ高品質のボウル、ご堪能ください。

ステンレスプレートは、大（27cm）、中（21cm）、小（15cm）の三種類があります。セットはもちろん、必要なサイズのみのご購入もオススメ。


〇小
サイズ：約φ162mm×16mm
重量：約126g

〇中
サイズ：約φ229mm×18mm
重量：約258g

〇大
サイズ：約φ293mm×17mm
重量：約397g

シャキっとしたレタスにドレッシングをかけてパリパリ食べるサラダはやっぱり美味しいですよね。
ですが、買ったばかりのレタスでもちょっとしんなり気味。サラダを作る度に冷水につけて水気を切って…としていては、サラダ料理も遠のくばかり。

そんな時は、「ボウル」で葉物野菜を氷水で浸し、生き生きとしてきたら、「ざる」でしっかり水切り！そして「プレート」を上に乗せれば蓋となり、そのまま冷蔵庫に入れておくと食べたい時にすぐにキンキンに冷えたシャキシャキサラダをすぐに食卓にだせるんです。

ボウルも蓋もステンレス素材なので、冷気を保ち最後の最後まで美味しい葉物サラダが味わえます。ラップが不要になるので環境にやさしい仕様なのも◎。
しかも、プレートを乗せることで、スタッキングが可能になり、作業スペースを確保できたり、冷蔵庫の中でもコンパクトに収まるのもポイント。

蓋にもなる「プレート」は、食材の一時置きや下味つけにも◎。
薬味やカットした食材の一時置きなど、盛り付け前の材料を置くちょっとしたプレートになるんです。また、ザルなどの下に引けば水受けにも。
ボウルと一緒に作業台に出せるので、わざわざ小皿を出さなくてもよくスムーズに調理が進みますね。

サイズは、大（27cm）、中（21cm）、小（15cm）の３種類。同じサイズのボウルやざると重ねられるのもGOOD。
板厚は0.7mmと、丈夫で安定感のある厚みで、スタッキングするときも、安心してご使用いただけます。

最後までご覧いただきありがとうございます。

la base（ラバーゼ）とはイタリア語で、基本、という意味。
ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。

このボウルをメーカーと共同開発した人気料理研究家・有元葉子さんは、ボウルやざる、プレートを作るにあたって「まず第一に、汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかった」と有元さん。
スッとしたまっすぐな縁は手に持ちやすく、液体のキレもよいグッドデザイン。

また、「大ボウルは一見大きすぎるようですが、サラダをふんわり混ぜて、おいしく仕上げるにはこの大きさが必要」。
1人分のサラダも、ボウルの大であえると空気がふくまれておいしいのです。ふんわり空気を含ませながらドレッシング1枚1枚にきちんと絡めるのがおいしいサラダのコツなのです。
小さいボウルだとこれが上手にできないので、ドレッシングついている場所とついていない場所が出てしまいます。
ハンバーグなどをこねるときも大きくこねられるし、ケーキやパンの生地をこねるときにもとっても重宝するサイズなんだとか。

シャキシャキレタスはお家で食べるのは諦めていたので、氷水で浸し、水切りをし、冷蔵庫へ保存すれば、いつでも美味しいサラダ♪は朗報！

“使いやすく美しい道具”でいつものお料理をランクアップさせてみてくださいね♪新築祝いなどの贈り物としても◎。