調理時間
20分
ちょっと疲れ気味の体にもうれしい腸内デトックス副菜🍀
こんにゃくとごぼうの食物繊維と合わせて腸活にピッタリ👍
デトックスしちゃいましょ♪
#ごぼう #こんにゃく #常備菜
こんにゃくとごぼうの食物繊維と合わせて腸活にピッタリ👍
デトックスしちゃいましょ♪
#ごぼう #こんにゃく #常備菜
材料(作りやすい分量)
こんにゃく
250g
ごぼう
180g
梅干し
2個（正味20g）
A) みりん、酒
各大さじ1
A) 砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
サラダ油
大さじ1
かつお節
5g（花がつお）
ごま油
少々（お好みで）
いりごま
小さじ2
作り方
1
ごぼうはアルミホイルをくしゃっとさせて表面をこすって皮をこそげ落とす。4〜5cm長さに切ってから、4〜6等分のくし切りして水に10分さらし、水気を切る。こんにゃくは拍子木切りにする。
2
フライパンに油はひかずに中火にかけ、こんにゃくを入れる。3分ほど乾煎りしたら、ごぼうを加え、サラダ油を加えて油がまわるまで炒める。蓋をして3分蒸し焼きにし、途中中身を1〜2度返す。その間に梅干しは包丁でたたいておく。
3
蓋を取り、軽く混ぜたらAを加えてさっと混ぜ、1分遅れて醤油、梅干しを加え、炒めあわせる。かつお節を加え、お好みでごま油を加えて混ぜ、いりごまをふる。
このレシピをシェアする
PICK UP
ピックアップ
