爆弾のようにデカくて見た目も食べ応えも抜群👍中は半熟トロトロがたまらん〜❤️
これはご飯がめっさ進むばい👍是非是非作ってみてね‼️
#エビチリソース #ゆでたまご #木綿豆腐
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材料(10個)
剥きえび
350g
冷凍豆腐（木綿or絹）
1丁（400g）
はんぺん
1袋（90g）
●塩コショウ
少々
●おろししょうが、おろしニンニク
各小さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●米粉
大さじ4
●片栗粉
大さじ3
ゆで卵
5こ
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3
◎白ネギのみじん切り
100g
◎鶏がらスープの素
大さじ1/2
◎料理酒
50ml
◎みりん
100ml
◎ケチャップ、スイートチリソース
大さじ2
作り方
1
下準備
・エビは1cm角に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・ゆで卵は半分に切る
2
ボウルにエビ、冷凍豆腐、はんぺん、●をいれ全体を混ぜる
3
ゆで卵を①でくるみ、片栗粉をまぶす
4
全体に焼き目がついたら、余分な油を拭き取り◎を加え煮絡める
コツ・ポイント
※エビは最初に料理酒を振りかけ臭み抜きをするといいよ
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです。使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※ゆで卵は切らなくてもOK！うずらのたまごなどもいいよ
※スイートチリソースはチリソースでもOK
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