ピリ辛で香ばしいタレが毎日でも食べられるくらい美味しい☺️にんじんと菜の花で、綺麗と健康を叶えてくれる🌟
材料(作りやすい分量)
菜の花(食べにくい茎などは落とす)
200g
にんじん(ピーラーでスライス)
1本/150g
A
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1.5〜
コチュジャン
小さじ2
米油
小さじ1
すりごま
大さじ1〜
作り方
1
《下準備》菜の花は茎から葉を切り取り、食べやすい長さに切っておく。にんじんはピーラーで薄くスライスしておく。Aを混ぜ合わせておく
2
フライパンに大さじ2の水(分量外)、にんじん、ひとつまみの塩(分量外)を振り、にんじんが甘くなるまで弱火で蒸していく。
3
②に菜の花を入れ、青々とするまで弱火で蒸していく。
4
Aに③を入れ、和えてからすりごまを入れ、全体を優しく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
❁菜の花は筋がある茎などは切り落として使用していますが、召し上がっていただくこともできます。
❁菜の花は生でも食べられます。サッと火を入れる程度にしておくと色も良く、栄養素も守られます。
❁お好みに合わせて調味料の量はご変更ください。
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